Az Akasztóhoz közeli, csatornákkal övezett, szikes területeken a haltermelés 1989-ben kezdődött, és ma csaknem 400 hektáron termelik a kitűnő minőségű Akasztói Szikipontyot. A terület egyedi talajadottságai, a termelő tavak közvetlen közelében elhelyezkedő tápláló víz, amely kiváló minőségű, az éghajlata, ezen belül a magas napfényes órák száma együttesen, különleges ízvilágú minőségi hal előállítását teszi lehetővé, amely napjainkra e vidék jellegzetességévé nőtte ki magát. A haltermés a természet közeli felneveléssel alacsony, de az előállított étkezési hal kiváló minőségű: zsírtartalma csak 4-10%-os, (a sertéshúsé 7-25%), koleszterincsökkentő hatású, élettanilag fontos telítetlen zsírsavakat 62%-ban (a sertés 6-16%-ban), sok életfontosságú vitamint (A, B1, B2, B12, D), minosavat és ásványi anyagot (P, Ca, Fe) tartalmaz. A halhús könnyen emészthető, mivel alacsony a kötőszövet tartalma, emellett az egyszerűen elsajátítható, filézési, irdalási technikával szinte 100 %-ban szálkátlanítható, amely kiváló és rendkívül egészséges, élettanilag kedvező hatású konyhai alapanyaggá teszi az Akasztói Szikipontyot. Minősített fajtájú halainkat saját halkeltetőnkben szaporítjuk.
Valamennyi korosztály nevelésével foglalkozunk, amelyeket ajánlunk haltelepítésre horgászegyesületeknek, halkereskedőknek, kérésre helyre szállítva, halboltunkban élve, filézve vagy tisztítva megvételre, Horgászparkunkban horgászatra, és Halascsárdánkban történő fogyasztásra. |
